Duerch d'Polyfunktionalitéit vu Kuelenhydrater ginn sauerkatalyséiert Fischer-Reaktiounen konditionéiert fir eng Oligomermëschung ze produzéieren, an där am Duerchschnëtt méi wéi eng Glykatiounseenheet un eng Alkoholmikrosphär gebonnen ass. Déi duerchschnëttlech Zuel vu Glykose-Eenheeten, déi mat enger Alkoholgrupp verbonne sinn, gëtt als den (duerchschnëttleche) Polymerisatiounsgrad (DPI) beschriwwen. Figur 2 weist d'Verdeelung fir en Alkyl-Polyglykosid mat DP=1,3. An dëser Mëschung hänkt d'Konzentratioun vun den eenzelnen Oligomeren (Mono-, Di-, Tri-, Glykosid) gréisstendeels vum Verhältnes vu Glukos zu Alkohol am Reaktiounsmëschung of. Den duerchschnëttleche Polymerisatiounsgrad (DP) ass eng wichteg Charakteristik a Bezuch op d'physikalesch Chimie an d'Uwendungen vun Alkyl-Polyglykosiden. An enger Gläichgewiichtsverdeelung korreléiert den DP- fir eng bestëmmt Alkylkettelängt gutt mat Basisprodukteigenschaften, wéi Polaritéit, Léislechkeet, etc. Prinzipiell kann dës Oligomerverdeelung vum PJFlory beschriwwe ginn, fir d'Oligomerverdeelung vu Produkter op Basis vu polyfunktionelle Monomeren ze beschreiwen, déi och op Alkyl-Polyglukosiden ugewannt kënne ginn. Dës modifizéiert Versioun vun der Flory-Verdeelung beschreift Alkyl-Polyglykosiden als eng Mëschung aus statesch verdeelten Oligomeren.
Den Undeel vun den eenzelne Spezies an der Oligomermëschung hëlt mat zouhuelendem Polymerisatiounsgrad of. D'Oligomerverdeelung, déi mat dësem mathematesche Modell kritt gëtt, stëmmt gutt mat den analytesche Resultater iwwereneen (kuckt Kapitel 3). Einfach ausgedréckt kann den duerchschnëttleche Polymerisatiounsgrad (DP) vun Alkylpolyglycosidmëschungen aus dem Molprozent pi vun der jeeweileger oligomerer Spezies "i" an der Glykosidmëschung berechent ginn (Figur 2).